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花膠配什么材料煲湯

生活百科什么

1、花膠配豬腱、蜜棗、桂圓肉、姜、花膠等煲湯，準備用料：豬腱、蜜棗、桂圓肉、姜、鹽、清水、花膠、鹽 。
2、花膠提前浸泡幾小時 ， 用剪刀剪成小塊 。
【花膠配什么材料煲湯】3、冷水下鍋，加2片姜片煮開后撈出用水沖洗干凈后備用 。
4、豬腱洗凈，冷水下鍋至煮沸，撈出浮沬，用水沖洗干凈 。
5、把處理干凈后的豬腱、花膠、圓肉、姜片放入鍋內煲2小時 。
6、2小時后，加入鹽即可出鍋享用 。
花膠即魚肚，是各類魚鰾的干制品，以富有膠質而著名，故名為花膠 ?；z又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾 ， 切開曬干后而成含有豐富的蛋白質、膠質等，食療有滋陰養顏、固腎培精之效，可令人迅速消除疲勞 。對外科手術病人傷口恢復有幫助 。花膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一 ?；z素有“海洋人參”之譽 。它的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素 。