圓生菜或長生菜 。
圓生菜：圓生菜又稱球生菜、西生菜 。西生菜因從西方引進，故名西生菜 。西生菜為直根系，分布淺，吸水肥能力弱，球生菜的球形有圓形、扁圓形、圓錐形、圓筒形，質地柔嫩，為主要食用部分 。
【肯德基做漢堡用的是什么青菜】長生菜：臺灣高山族青春飲食風俗 。長年菜即芥菜，因其莖、葉較長得名 。吃長年菜以祈長壽，將長長的粉絲加到長年菜里，則有長生不老之意 。

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