【排骨粥的做法】1、小排骨洗凈，在沸水鍋內氽燙一下，撈出沖凈；糙米洗凈，用冷水浸泡好 。
2、生姜切末，蔥切花 。然后把糙米和排骨、姜片一起放入鍋中，加入約2000毫升冷水 ， 先用旺火燒沸 。
3、再改用小火熬煮45分鐘 。攪拌粥時一定要順著一個方向，這樣粥才會濃稠 。
4、待米爛肉熟時加入鹽，攪拌均勻，即可盛起食用 。也可以在粥面撒上蔥花，或一起拌勻亦可 。
【排骨粥的做法】1、小排骨洗凈，在沸水鍋內氽燙一下，撈出沖凈；糙米洗凈，用冷水浸泡好 。
2、生姜切末，蔥切花 。然后把糙米和排骨、姜片一起放入鍋中，加入約2000毫升冷水 ， 先用旺火燒沸 。
3、再改用小火熬煮45分鐘 。攪拌粥時一定要順著一個方向，這樣粥才會濃稠 。
4、待米爛肉熟時加入鹽，攪拌均勻，即可盛起食用 。也可以在粥面撒上蔥花，或一起拌勻亦可 。