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煉油剩下的油渣可以做什么菜

生活百科煉油

材料：大白菜、豬油渣、姜、大蒜、豬油、鹽、料酒、胡椒粉、雞精 。
做法：
【煉油剩下的油渣可以做什么菜】1、大白菜去除老葉洗凈切成大片，姜切片，大蒜拍散備用；
2、起油鍋，在鍋中加入適量的豬油，待豬油融化后加入姜片和大蒜炒出香味；
3、加入豬油渣；
4、下入控干水切好的白菜，大火快速翻炒至白菜斷生；
5、加入適量的鹽和胡椒粉，再沿著鍋邊下入料酒，繼續翻炒至片刻讓白菜入味后 ， 加入少許雞精翻炒均勻即可 。