1、首先還是先把黃辣丁用流水沖洗徹底，要沖洗得沒有血水為止 。然后再把水分濾一濾 。接著在洗干凈的黃辣丁周身以及頭里面抹上一層食鹽，腌制15分鐘，再用水沖洗一遍 。
2、姜切絲，均勻地撒在黃辣丁的表面、頭部就后背 。蒸鍋準備，摻適量的水 ， 上蒸架 。把準備好的黃辣丁放在蒸鍋里面，其余就沒有什么工序了，蓋上蓋子，大火蒸 。
【黃辣丁魚給寶寶吃怎么做】3、最多不超過15分鐘，就可以熄火了 。悶上一會兒 ， 就可以端給寶寶吃 。整個過程都是大火 。
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