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這3種魚常常買到“贗品”！不補腦、營養差，第1種買錯，吃了小心腸胃“爛成渣”

健康知識養生常識

愛吃魚的粉絲可不少 ， 新改版的《2022年中國居民膳食指南》中 ， 也提到了很重要的一點就是要多吃魚蝦水產 ， 尤其是海魚 ， 建議每周吃1-2次 。 在日常飲食中 ， 增加海魚的攝入量 ， 對咱們的大腦和心血管可都有好處！
這3種魚常常買到“贗品”！不補腦、營養差，第1種買錯，吃了小心腸胃“爛成渣”
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海魚里含有豐碩的不飽和脂肪酸EPA和DHA ， 能夠匡助促進腦部發育、增加記憶力以及保護心血管 。
靈魂拷問 ， 您家平時吃淡水魚多 ， 仍是海水魚多呢？
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暖暖盲猜 ， 家有寶寶的家庭吃海魚的次數會更多 ， 特別是鱈魚這種海魚！寶媽們都知道鱈魚刺少、肉質細膩 ， 低脂肪 ， 高蛋白還含有豐碩DHA ， 對小孩和白叟來說 ， 是很不錯的魚肉選擇 。 但談到鱈魚 ， 暖暖就先得問1個非常扎心的題目 ， 您買到的真的是「鱈魚」嗎？
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許多人購買鱈魚時 ， 總會把它和臭名昭著的“油魚”搞錯 ， 而且不止買鱈魚時 ， 大家輕易踩坑！暖暖發現還有2種海魚 ， 咱在吃或者購買時 ， 也常常被“贗品”冒充 。 不少人都分不清、就拎回了家吃了
01油魚冒充鱈魚
這3種魚常常買到“贗品”！不補腦、營養差，第1種買錯，吃了小心腸胃“爛成渣”
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【這3種魚常常買到“贗品”！不補腦、營養差，第1種買錯，吃了小心腸胃“爛成渣”】油魚被切成塊后 ， 它的形狀和鱈魚塊非常相似 ， 口感吃著也沒差 ， 甚至更加嫩滑 ， 但價格卻比鱈魚便宜許多 。 因此 ， 不良商家們常常會以假亂真來牟利 。 固然吃著差不多 ， 但油魚對身體、特別是腸胃傷害卻很大：它的體內有40%以上都是蠟酯 ， 吃后會刺激腸道 ， 輕則會拉肚子、“屁股漏油” ， 重則會造成嘔吐腹瀉和胃痙攣！
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您說花了跟鱈魚一樣的錢買回家 ， 腸胃卻被吃壞了 ， 既費錢又傷身得不償失······
暖暖決不允許咱暖粉里有“中招”的 ， 固然它倆長得差不多 ， 但您學會下面3招就能輕松分辨出真假！
①看魚肉顏色：真鱈魚魚肉是灰白色 ， 干凈無雜質 ， 而油魚的魚肉略黃 ， 中間還帶有紅色線條 。
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02巴沙魚冒充龍利魚
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談到巴沙魚 ， 有人會覺得它不就是龍利魚？大錯特錯！這2種魚差別還挺大！
①巴沙魚是養殖的淡水魚 ， 而龍利魚是生活在近海的海魚 。
②咱假如光看「活魚」的長相很難以為是同一種魚 ， 由于巴沙魚渾身滑溜無鱗；而龍利魚長得又扁又平 ， 長得形似“舌頭” 。
巴沙魚
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龍利魚
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更多內容↓↓↓③從營養上看 ， 龍利魚的蛋白質更高、脂肪則更低 ， 而且所含的氨基酸比例比巴沙魚更高 ， 吃著肉質更細膩、鮮美！
這3種魚常常買到“贗品”！不補腦、營養差，第1種買錯，吃了小心腸胃“爛成渣”
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不外當它們被處理過后 ， 送進超市的冷柜 ， 90%人都會搞錯 ， 在購買時看哪幾個地方就能區分它倆呢？
①看大?。河捎谒鼈z的體型不同 ， 龍利魚切片后做的魚柳都較薄 ， 而巴沙魚的魚柳會厚一些 。
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②比價格：龍利魚是海魚產量比淡水魚類的巴沙魚少 ， 因此龍利魚的售價較貴 ， 一般每斤在50元及以上 。 要是碰到低價的龍利魚 ， 由巴沙魚冒充概率很大！