1、食材：羊腿骨700g、蘿卜500g、蔥適量、姜適量、蒜適量、山楂適量、花椒適量、大料適量、料酒適量、鹽適量、冰糖適量 。
2、把羊肉用清水洗凈 。
3、鍋內燒水，水開后把羊肉下鍋焯五分鐘，焯去血水撈出 。
【羊骨燒蘿卜如何做】4、另起鍋燒水，加適量料酒，加入切好的調料 。因為中途最好不加水，所以一次加多點水 。
5、把羊肉倒進鍋內，加幾顆冰糖大火燒開，中火慢燉兩個小時 。
6、備好蘿卜，兩小時后羊肉差不多軟了，下入蘿卜和鹽即可出鍋 。
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