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【可樂加牛奶會變透明嗎 可樂加牛奶會變透明嗎? 能喝嗎】可樂加牛奶會變透明 。牛奶中含大量蛋白質 ， 而可樂是碳酸飲料 ， 其中含有酸性物質 ， 蛋白質在酸和堿中都不穩定 ， 其遇酸變性 ， 所以會發生聚沉 ， 導致混合物變透明 ， 其聚沉的部分為碳酸鈣和蛋白質變性后的混合物 。
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