主料:牛肉150克 。
輔料:姜適量、蔥適量、鹽適量、生粉適量 。
步驟:
【求晉江牛肉湯的配方】一、牛肉切片;
二、加適量鹽和生粉;
三、不斷用力抓,抓十分鐘左右,讓牛肉的纖維變成松軟,再放十分鐘,讓牛肉松馳;
四、水開后放入牛肉;
五、放入姜片,和適量鹽,煮開后放入蔥段即可 。
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