豬腳怎么油炸怎么炸酥脆豬腳 _炸酥脆豬腳

文章插圖
步驟1
食材：豬腳400克、大蔥10克、姜3克、蒜2瓣、干辣椒5個、小蔥2根調味料：食用油20克、生抽3克、老抽1克、白糖2克、椒鹽粉1克、鹽2克

文章插圖
步驟2
鍋中水沸后、放入豬腳、焯水15分鐘、撈出。

文章插圖
步驟3
大蔥切段。

文章插圖
步驟4
姜切片。【豬腳怎么油炸怎么炸酥脆豬腳】

文章插圖
步驟5
干辣椒切斷。

文章插圖
步驟6
蒜對半切開。

文章插圖
步驟7
小蔥切蔥花。

文章插圖
步驟8
2.豬腳放入高壓鍋中、加入適量清水、放入大蔥、姜、大蒜、干辣椒、生抽、老抽、白糖、鹽、上汽后、中火煮25分鐘、撈出、瀝干水分。

文章插圖
步驟9
熱鍋倒油、油溫6成熱時、下豬腳、炸至金黃、撈出。

文章插圖
步驟10
撒椒鹽、蔥花即可。

文章插圖

豬腳怎么油炸 怎么炸酥脆豬腳