【夏天適合喝蜂蜜水嗎】夏天適合喝蜂蜜水 ， 而且早晚空腹喝較果最好 。研究表明 ， 內服或外用蜂蜜 ， 能有效改善營養狀況 ， 促進皮膚新陳代謝 ， 增強皮膚的活力和抗菌力 ， 減少色素沉著 ， 防止皮膚干燥 ， 使肌膚柔軟、潔白、細膩 ， 并可減少皺紋和防治粉刺等皮膚疾患 ， 起到理想的養顏美容作用 。
不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜 ， 因為不合理的加熱 ， 蜂蜜中的酶失活 ， 顏色變深 ， 香味揮發 ， 滋味改變 ， 食之有不愉快的酸味 。高溫使蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發 ， 抑菌作用下降 ， 營養物質被破壞 ， 因此 ， 蜂蜜最好使用40度以下的溫開水或涼開水稀釋后食用 ， 特別是在炎熱的夏季 ， 用冷開水沖蜂蜜飲食 ， 能消暑解熱 ， 是很好的清涼保健飲料 。
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