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1、一斤水，也可以根據實際情況，適量的增減水的劑量 。
【一斤面粉做紅糖發糕的比例 紅糖發糕一斤面多少水】2、紅糖發糕的原材料非常的簡單，就只有面粉、酵母、紅糖、清水，在制作紅糖發糕的過程中，水和面粉的配比就起到了決定性的因素，一般情況下，面粉和水的配比是1比1，面團中通常會加入酵母，如果水少了面團不能充分的膨脹，如果水多了，制作出來的成品會比較稀、軟 。
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