1、材料：面條 ， 雞蛋兩個 ， 番茄一個 ， 生抽 ， 鹽 ， 麻油 。
【家常西紅柿雞蛋面】2、西紅柿洗凈切小塊 ， 準備蔥花姜片香菜等隨意 。另敲兩只蛋打散 。
3、鍋中熱少量油 ， 蔥花姜片爆香 ， 下西紅柿翻炒久一點到出紅油 。
4、加清水煮開 ， 放入面條 ， 換小火 。
5、放入生抽和鹽調味 ， 待面快煮熟時(約3-4分鐘）倒入蛋液攪動凝固 。
6、出鍋前加一勺香油 。
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