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步驟1
食材：土豆1個、洋蔥30克、小米椒2個、蒜2瓣、生抽半勺、白醋1勺 。
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步驟2
蒜2瓣切末 。
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步驟3
小米椒2個切圈 。
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步驟4
洋蔥切細絲 。
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步驟5
土豆去皮，切成細絲，泡在清水中 。
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步驟6
小蔥1根切蔥花備用 。【洋蔥怎么涼拌好吃又簡單 洋蔥好吃怎么涼拌】
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步驟7
碗中加入鹽半勺、雞精半勺、白糖2勺、白醋1勺，生抽半勺，拌勻后調成醬汁 。
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步驟8
鍋中放入適量水燒開，放入土豆絲，焯水1分鐘，撈出瀝干水分，放入涼水中 。
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步驟9
土豆絲放入碗中，放入切好的洋蔥絲、蒜末、小米椒圈 。倒入調好的醬汁，拌勻 。
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步驟10
裝盤，撒上蔥花點綴即可 。
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