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油燜尖椒的做法

生活百科做法

【油燜尖椒的做法】第一、 把尖椒去蒂洗凈備用 。
第二、 把蔥切成蔥花，油，鹽，淀粉備好 。
第三、 炒鍋里放油，等油五成熟時，把尖椒入鍋調小火慢慢煎制 。
第四、 等尖椒的一面炸黃后，再翻面炸制另一面 。
第五、 再把炸好的尖椒從油鍋里夾出放盤里 。
第六、 炒鍋留余油，油熱后，放入蔥花煸香，加1勺鹽 。
第七、 再加入少量清水，水開后，用淀粉勾芡，制成調味汁 。
第八、 把做好的調味汁澆在煎好的尖椒上，這樣油燜尖椒就做好了 。