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鹵水白魚怎樣燒

生活百科鹵水

鹵水白魚制作方法
主料：白魚 配料：青紅辣椒絲、芹菜絲、蒜蓉、姜絲、小米椒、鹽、糖、雞精、胡椒粉、醬油、啤酒、水淀粉 。
步驟：
1、將白魚剖開洗凈除去內臟，將魚肚內的黑膜刮干凈 ， 之后內外抹鹽腌制一段時間 。
2、起熱鍋，加油，將白魚煎至金黃之后盛出備用 。
【鹵水白魚怎樣燒】3、將蒜蓉、姜絲、小米椒放入鍋中煸香，之后加入煎好的白魚 ， 再加入醬油和啤酒，最后加水以及鹽、雞精、糖進行調味 。4、湯汁收到一半時加入青紅辣椒絲和芹菜絲，之后加入水淀粉勾芡出鍋 。