火鍋醬材料：花椒粉一勺、生芝麻適量、胡椒粉適量、生抽6勺、蠔油3勺、蜂蜜2勺、啤酒10勺、香油1勺 。
【怎樣做火鍋醬】做法：
熱鍋涼油、關小火 ， 放花椒粉、生芝麻、黑胡椒，不停的炒動、炒香；依次放入生抽炒香 ， 再放入蠔油炒香、亮；白胡椒粉可放入鍋攪勻；倒入啤酒、不停攪動 ， 煮開后至完全融合；攪勻關火；加入蜂蜜、香油 ， 再次攪勻；配合蔥、蒜、香菜、辣椒、芝麻醬，火鍋醬就做好了 。
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