1、先將魚的兩面稍微用油煎一下 ， 煎好之后放點生姜，料酒爆香之后，再加入冷水用大火燒開，最后加點醋進去 ， 再加調味料進去就可以了；
【怎樣做魚湯好喝又不腥】2、可以先放油爆香切好的生姜片，加點料酒，再放冷水燒開之后才放魚進去煮，然后放調料；
3、先把魚的兩面用油煎一下，再放冷水進去煮開之后，放一些香菜入鍋幫助除去腥味，最后不要忘記加調味料；
4、 可以用八角熗一下油鍋，再煮湯，這樣煮出來的湯會很香；
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