【小麥苗怎么吃 小麥苗的功效】1、小麥苗的吃法 。小麥胚芽的吃法有：小麥胚芽吐司、胚芽燕麥粥等 。小麥胚芽吐司將面團揉至完成階段，開始一次發酵，一次發酵結束后 ， 將面團排氣，分割成3小2大，松弛20分鐘 。取出一個面團，搟成橢圓形，對折搟長，圈起 。放在模子中 ， 開始第二次發酵，烤箱190°預熱，下層40分鐘 。
2、小麥苗的功效 。小麥苗，為禾本科小麥屬植物小麥的嫩莖葉 。全球廣栽培，品種或類型極多 。我國各地均有栽培,為我國北方主要糧食作物 。具有清熱解毒之功效 。常用于除煩熱 ， 療黃疸 ， 解酒毒等 。
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