|“五谷雜糧最養人”，但這么吃，不利血糖，一定要改！( 二 )

豇豆
豇豆性味甘平，有健脾、利濕、清熱、解毒、止血、消渴的功效。
中醫用豇豆作為腎病的食療品，能補五臟、益氣和中、養調經脈。
蕎麥
蕎麥是主要糧食品種之一，其性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經。
蕎麥具有充實腸胃，增長氣力，提振精神，清除五臟滓穢和清腸導滯等功效，主治食欲不振、腸胃積滯。
需要注意的是，脾胃虛寒者不宜多食，對麥類食物不耐受者不宜。
芡實
芡實味甘、澀，性平，歸脾、腎經，有益腎固精，補脾止瀉，除濕止帶之功效。
脾虛生濕者更為適合。
高粱米
高粱具有養肝益胃、收斂止瀉的功效，尤其是患有慢性腹瀉的人，持續吃一段時間后，癥狀會有一定緩解。
但有一點需要注意的是，高粱米中含有具收斂止瀉作用的鞣酸，便秘者不宜食用。
燕麥
燕麥性平，味甘，歸脾、肝經，有止汗、滑腸的功效。
燕麥能斂汗補虛，若出現自汗、盜汗的情況，可以用粳米和燕麥一起熬煮濃粥來補虛斂汗。
不過，因為燕麥片的膳食纖維含量較高，所以有消化道潰瘍、肝硬化或食管胃底靜脈曲張等消化道疾病的患者不宜多食。
黑豆
中醫認為，黑豆性味甘、平，歸脾、腎經，具有益精明目，養血祛風，利水，解毒的功效。
現代人工作壓力大，易出現體虛乏力的狀況，就可以適當吃點黑豆。
紅豆
李時珍稱紅豆為“心之谷” ，并強調紅豆既能清心火，也能補心血。
另外，紅豆粗纖維物質豐富，有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等。
薏米
薏米性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經，能健脾滲濕、清熱止瀉，其最突出的功效就是利水滲濕而不損傷陰津。
需要注意的是，薏米本身性涼，食用時可以將薏米先用熱鍋炒制一下，去掉寒涼之氣，這樣既能強化祛濕的效力又能防止寒涼之氣傷及脾胃。
雜糧需提前浸泡或預煮。米類泡4小時左右即可，雜豆則需泡12小時以上。烹飪時煮軟一點，腸胃更容易接受。