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山藥粉做涼粉怎么做

知識經驗


山藥粉做涼粉怎么做

文章插圖
1.大米浸泡3小時，磨成米漿備用；
2、將山藥粉碎成細粉備用；
3.鍋里加水，加熱到90度20分鐘 。仙草與清水的重量比為1∶1 。等它燒開后，拿出來晾干，然后在清水里搓一搓 。此時仙草與清水的重量比為1: 2 。
4.將鍋內的沸液與清水中的洗滌液混合，過濾，將米糊和山藥粉放入涼粉草液中 ， 攪拌，加熱蒸煮，冷卻凝固，即得成品 。米糊和山藥粉與仙草液的重量比為2∶8 。百科全書[]
【山藥粉做涼粉怎么做】以上解釋了如何用山藥粉做涼粉 。本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。