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綠茶飲料的配方是什么

綠茶生活百科

1000千克綠茶飲料的配方：綠茶12.5千克，維生素C0.55千克，赤蘚糖醇1至30千克，碳酸鈣、阿斯巴甜各適量 。
做法：
1、浸提：綠茶茶水比為百分之一點二五，抽提溫度90攝氏度，時間持續5分鐘 。其中所用水為伴有百分之零點零四碳酸鈣的去離子水 。
2、過濾：浸提后的茶汁先用不銹鋼茶濾器過濾，去除茶渣后，再用紙板過濾器或濾膜過濾，以除去茶汁中的微粒和渾濁物，使茶汁清亮 。
3、調配：按配方將其他輔料溶解過濾后加入茶汁中 。
4、裝罐：將配好的茶湯立即加熱至90攝氏度，趁熱裝罐，迅速封口 。
【綠茶飲料的配方是什么】5、殺菌：在115攝氏度的高壓蒸汽鍋中滅菌20分鐘，放于冷水中冷卻即可 。