【百合紅棗蓮子銀耳湯】1、材料：枸杞子適量，冰糖適量 。
2、銀耳放入冷水中泡軟，洗凈取出，撕成小塊；鮮百合剝片、洗凈；枸杞泡水5分鐘，撈出、瀝干；紅棗、蓮子洗凈備用 。
3、砂鍋中注入水，依序放入銀耳、紅棗、蓮子、鮮百合、枸杞 。此湯大約煲一個半小時左右，直至湯汁略微粘稠，銀耳透明即可，煲制一個小時后放入適量冰糖（冰糖的量放多少依各人口味），然后再煲20-30分鐘即可 。
4、在煲制過程中放入冰糖后要時常攪動湯汁，以免粘底 。煲湯就是需要小火慢熬的時間才可以煲出好喝的湯 。
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