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怎么做蘿卜絲餅

生活百科怎么

1、食材：大白蘿卜1個、面粉適量、雞蛋1個、蔥花適量、鹽20g、生抽10g、姜末少許、糖5g、油少許 。
2、蘿卜擦絲放一勺鹽 ， 反復抓捏 ， 抓出水分 。
3、擠出水分 ， 再將蘿卜絲用清水漂兩遍 ， 輕輕攥干水分 。不需特別干 。
4、加姜末 ， 蔥花 。姜末放一點就行 ， 蔥花可以多放些 。
5、加生抽、鹽和少少的糖。
【怎么做蘿卜絲餅】6、打入一個雞蛋攪拌一下 。
7、慢慢加入面粉攪成糊糊 。不需另外加水 。
8、不粘鍋中 ， 放點油潤鍋 ， 取一大勺糊糊 ， 均攤在鍋中 。
9、補一點油 ， 兩面烙至金黃即可 。