自制牛軋糖太甜可以放鹽緩解嘛

不可以 。
牛軋糖的制作是糖的用量需要嚴格按照比例,過多或過少都會影響食用,不需要的調味料不可亂加 。
牛軋糖的制作:
【自制牛軋糖太甜可以放鹽緩解嘛】原料:棉花糖150克,全脂甜奶粉150克,去皮熟花生米130克 。取一個微波爐專用容器,容器里撒一些奶粉,將棉花糖倒入容器中,放入微波爐高火加熱1分鐘,棉花糖全部膨脹起來即可 。取出容器,將棉花糖攪拌均勻,趁熱迅速倒入奶粉攪拌 。攪拌均勻后迅速倒入花生米攪拌 。如果棉花糖變硬,重新加熱至融化即可 。將攪拌好的糖團裝入保鮮袋,用搟面杖搟成1、5厘米或2厘米厚的方形餅狀