原料：
1、 主料：豬肉150 克 ， 水發木耳100 克 。
2、調料：醬油、鹽、味精、花椒水、蔥花、豆油、濕淀粉 。
制法：
1、 把木耳摘去硬根 ， 洗凈泥砂 ， 把肉切木耳大小的薄片 。
2、 炒勺內放油 ， 燒熱 ， 放入肉片煸炒 ， 再放入蔥花、醬油、花椒水 ， 隨即下入木耳煸炒 。出勺前 ， 撒入精鹽和味精后推勻 ， 用濕淀粉勾芡 ， 即可出勺裝盤 。
【木耳炒肉應該怎么做】功效：此菜肴用補腎益精、滋肝養血、生津潤燥的豬肉 ， 配滋陰潤燥、強壯健身的保健食品木耳 。其功重在滋補 。可治療腎虛精虧、病后體弱、產后 血虛、或熱病傷陰、液于血枯等病癥 。
使用注意：凡外感風邪者 ， 不宜多食 。

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