1. 首頁 > 生活經驗 > >

電飯煲做紅糖發糕的方法竅門 紅糖發糕可以用電飯煲蒸嗎

生活百科


電飯煲做紅糖發糕的方法竅門 紅糖發糕可以用電飯煲蒸嗎

文章插圖
在家自制紅糖發糕的時候可不可以使用電飯煲蒸呢？電飯煲做紅糖發糕時要按哪個鍵呢？想知道的話就一起看下去吧 。紅糖發糕可以用電飯煲蒸嗎可以 。
紅糖發糕是可以用電飯煲蒸的 ， 將紅糖發糕糊調好 ， 等其發酵好了之后倒入電飯鍋內膽中 ， 按下電源開關鍵后 ， 等其跳檔即可 。電飯煲會自動跳轉到保溫模式 ， 所以用電飯煲蒸紅糖發糕的話會更加的省時省力 ， 且還不會有水蒸氣落到紅糖發糕表面的情況 。
電飯煲做紅糖發糕按哪個鍵蛋糕鍵 。
電飯煲作為一種智能的炊具 ， 其能很快的將食物蒸熟 ， 同時其還具有不同的烹飪模式 ， 針對不同的食物 ， 蒸的時間也不一樣 。使用電飯煲蒸紅糖發糕時 ， 將發糕糊倒入內膽后 ， 接上電源按蛋糕鍵即可 。一般只要15-20分鐘左右 ， 紅糖發糕就能被蒸熟 。
電飯煲做紅糖發糕的注意事項內膽壁刷油 將發糕糊倒入電飯煲內膽之前 ， 建議將內膽壁的水擦干 ， 然后再在內膽壁上刷上一層油 ， 這樣能防止粘鍋 ， 且還有利于紅糖發糕脫膜 。
蒸前排氣 紅糖發糕糊倒入電飯煲內膽之后 ， 將電飯煲內膽稍稍端起在桌面上輕輕磕幾下 。這樣可以將發糕糊中間的氣體震出來 ， 且更有利于受熱均勻 ， 同時蒸出來的紅糖發糕不會有塌陷情況 ， 同時口感也會更好 。
紅糖發糕更好吃的技巧提前溶解紅糖 有些人做紅糖發糕時 ， 喜歡將紅糖與面粉混合在一起 ， 然后再去加清水 ， 其實這樣做的話紅糖很難溶解到面團里面去 ， 做出來的發糕口感也就不好 。建議提前用溫水將紅糖溶解開來 ， 然后再倒入面粉中 ， 這樣做出來的發糕 ， 紅糖味更均勻 。
使用中、低筋面粉【電飯煲做紅糖發糕的方法竅門 紅糖發糕可以用電飯煲蒸嗎】 如果想要做出來的紅糖發糕更加好吃的話 ， 在選擇面粉的時候盡量選擇中筋面粉或者是低筋面粉 ， 這樣做出來的紅糖發糕口感會更加松軟好吃 。如果使用的是高筋面粉的話 ， 紅糖發糕的口感就會更加硬 。