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得了痛風不能吃肉？這四種肉是可以吃的

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得了痛風不能吃肉？這四種肉是可以吃的

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得了痛風不能吃肉？這四種肉是可以吃的

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在平時的生活中 ， 經常會聽到這樣的話：“得了痛風 ， 就要每天吃素食 ， 不能沾葷腥 。 ”患有痛風的人要控制飲食 ， 但控制飲食就是要在保證人體營養的同時 ， 控制體內的尿酸含量 ， 從而降低痛風的發病率 。

但事實上并不是說得了痛風就不能吃肉了 。 盡管肉食中嘌呤含量較高 ， 但是有些肉食屬于中、低嘌呤食品 。 首先 ， 我們要了解的是 ， 在痛風的急性發作時期 ， 一定要注意飲食的禁忌 ， 即不要吃中高嘌呤的食物 ， 多吃一些低嘌呤的食物；等到痛風的急性發作期過后 ， 進入了緩解期 ， 此時可以吃一些中嘌呤的食物 。
一、蛋類
畜禽蛋含有豐富的優質蛋白質 ， 屬于肉類中的低嘌呤食品 ， 對于痛風患者來說是安全的 。 比如100克雞蛋含有5 mg ， 蛋黃含有2.6 mg/100 g ， 蛋清3.7 mg/100 g 。

二、淡水魚
與深海魚類相比 ， 淡水魚中的嘌呤水平普遍較低 。 一些淡水魚如鯽魚 ， 鱸魚 ， 鯉魚等屬于中嘌呤食物 ， 一般是75-150 mg/100 g 。
三、瘦肉
豬瘦肉嘌呤含量為122.5mg/100g ， 屬于中嘌呤的肉類 ， 因為肥肉種含有很高的脂肪和嘌呤 ， 所以痛風患者要避免食用肥肉 ， 在痛風間歇期可適量食用瘦肉 。

除此之外 ， 患者要注意不能喝肉湯 ， 嘌呤是一種易溶于水的物質 ， 所以湯中嘌呤含量會很高 。
四、牛肉
牛肉嘌呤為79 mg/100克 ， 也是一種中嘌呤肉類 ， 與豬肉相比牛肉的熱量較低 ， 蛋白質含量較高 ， 有提高免疫力和強筋健骨的作用 。

THE END
最后程醫生需要提醒大家的是 ， 對于中嘌呤的肉類 ， 也要注意避免對其進行太多的加工 ， 比如油炸、燒烤等 ， 可以采用燉煮的方法 ， 將肉中的嘌呤溶解在水里 ， 然后將肉撈出來 ， 只吃肉不喝湯 ， 這樣就能最大限度地降低體內的嘌呤含量 。
【得了痛風不能吃肉？這四種肉是可以吃的】此外 ， 痛風病人每天攝入的嘌呤量不能超過200毫克 ， 急性期不能超過150毫克 ， 要均衡營養 。 除了要控制好飲食之外 ， 還要注意生活習慣和藥物治療 。