“冬季多喝湯，來年都不慌”，平常多喝這碗湯，補充營養順利度冬雞蛋|營養膳食|養生食譜

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已經到了11月份中旬，正式進入到冬天，初冬時節的溫度還不算低，但是已經接近寒冷的感覺，氣溫會慢慢降低，身體容易缺水水分，皮膚非常干燥，嗓子也不舒服，身體會覺得很寒冷，感覺很容易出現生病。冬天養生，喝湯是一些人的首選，白蘿卜是冬季的最佳選擇，蘿卜絲可以用來煮湯，搭配雞蛋和紫菜才是絕配，湯品色澤好看，鮮美倍增，喝起來超級鮮美。

冬天來臨，感覺外面超級寒冷，陰冷潮濕的氣候，我們需要注意調理脾胃，平常建議多喝湯湯水水，少吃太油膩的食物，不如給家里人嘗嘗這款鮮湯——紫菜蘿卜絲煎蛋湯，許多人沒有喝過這款紫菜蘿卜絲煎蛋湯，到底要如何制作呢？一起看一看此湯的正確做法吧。 “冬季多喝湯，來年都不慌” ，平常多喝這碗湯，補充營養順利度冬。
【紫菜蘿卜絲煎蛋湯的正確做法】
【“冬季多喝湯，來年都不慌”，平常多喝這碗湯，補充營養順利度冬】食材明細：挑選新鮮白蘿卜320克左右（白蘿卜是冬天最受歡迎的食材之一，民間有“冬吃蘿卜，夏吃姜”的說法，打霜之后的蘿卜非常甜，營養價值很高，我們家每周喜歡用來煮湯），紫菜40克左右，土雞蛋3個，食用油少許，一勺豬油，若干片生姜，香蔥若干個，清水和溫開水若干，一小勺味極鮮，少許食鹽和胡椒粉，半勺雞精，幾滴香油，若干根香蔥，其他佐料。

正確制作順序：第一步：提前選購好紫菜，白蘿卜和土雞蛋，先把白蘿卜表面的泥土洗干凈，將蘿卜皮削掉，切掉兩頭洗干凈，切成若干細絲，蘿卜絲可以用鹽殺出水分，備用。

第二步：將生姜切成一些細絲，香蔥切成細蔥花，鍋底提前燒熱，等待油溫慢慢燒熱，加上適量食用油，打入土雞蛋幾個，慢慢煎至兩面金黃，煎至定型，用鍋鏟分成小塊，盛出備用。
第三步：鍋里留少許油，放入一些蔥段和姜絲，快速煸炒出香味來，倒入一些白蘿卜絲，將水分炒出來，蘿卜絲炒至變軟。第四步：加上兩大碗開水，加上一小勺食鹽和半勺白胡椒粉，加上味極鮮一小勺，加上半勺雞精，燜煮一小會兒。

第五步：放入提前煎熟的雞蛋，等待湯汁煮至變色，將紫菜撕成小朵，全部放入到鍋中，出鍋前加上蔥花，滴入一些香油即可。
第六步：關火出鍋，這道紫菜蘿卜絲煎蛋湯就制作完成了。
紫菜蘿卜絲煎蛋湯是一款巨好喝的家常湯品，主要選用蘿卜絲，紫菜和雞蛋制作而成，保留蘿卜的甘甜，搭配紫菜和雞蛋煮湯，讓營養都融入湯里，補充許多能量和營養，潤肺止咳，補水嫩膚，對身體有許多好處。

小伙伴們，你們是否喜歡喝這款紫菜蘿卜絲煎蛋湯呢？（文中配圖都出自網絡）