1、主料：冬筍適量、香菇適量 。
2、調料：食鹽少許、醬油少許、雞精少許、蔥少許、白砂糖適量 。
3、將冬筍切成段兒或者片兒，備用 。香菇用鹽水浸泡后洗凈，切塊備用 。
4、大火加入鍋中的油，待油6成熱的時候，放入蔥花爆香 。
5、倒入冬筍和香菇塊翻炒片刻 ， 倒入醬油，改成中火加蓋燜5分鐘 。
【如何做鐵板香菇】6、打開鍋蓋，加糖，加鹽 ， 繼續翻炒2分鐘，撒少許雞精出鍋即可 。

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