【請問臘肉可以放冰箱冷藏嗎】臘肉可以放冰箱冷凍 。臘肉受潮后容易發霉，因此未食用完時，最好放在通風處，或切成一餐可吃完的份量，放入干凈的塑料袋密封 ， 再存放在冰箱的冷凍庫，可保存3～4個月之久 。貯藏的臘味細水長流慢慢吃 ， 足夠撐到來年的臘味季 。不過最好盡快吃雖然是臘肉，時間長了一樣對身體不好，會產生太多亞硝酸鹽！
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