1. 首頁 > 生活經驗 > >

西紅柿和番茄的區別是什么啊

生活百科西紅柿

一、番茄即西紅柿，二者沒有區別，一樣的只是叫法不同而已 。是茄科番茄屬全體生粘質腺毛，有強烈氣味，莖易倒伏 ， 葉羽狀復葉或羽狀深裂，花序總梗長2-5厘米，常3-7朵花 ， 花萼輻狀，花冠輻狀，漿果扁球狀或近球狀，肉質而多汁液，種子黃色 ， 花果期夏秋季 。
二、西紅柿含水分多，生吃鮮美多汁，酸甜可口，既可以當做水果食用，也可以作為蔬菜來烹飪美食 。
【西紅柿和番茄的區別是什么啊】1、番茄的食用部位為多汁的漿果 。它的品種極多，按果的形狀可分為圓形的、扁圓形的、長圓形的、尖圓形的；按果皮的顏色分，有大紅的、粉紅的、橙紅的和黃色的 。
2、紅色番茄，果色火紅，一般呈微扁圓球形，臍小，肉厚 ， 味道沙甜 ， 汁多爽口 ， 風味佳，生食、熟食可，還可加工成番茄醬、番茄汁；粉紅番茄，果粉紅色，近圓球形，臍小 ， 果面光滑，味酸甜適度 ， 品質較佳，黃色番茄，果桔黃色果大，圓球形，果肉厚 ， 肉質又面又沙、生食味淡，宜熟食 。
3、番茄的品質要求：一般以果形周正 ， 無裂口、無蟲咬，成熟適度 ， 酸甜適口，肉肥厚 ， 心室小者 。宜選擇成熟適度的番茄，不僅口味好，而且營養價值高 。