要先泡一下，泡了之后 ， 更容易煮爛，使食用者更容易消化吸收，且可減少煮的時間，對于營養價值也不會有損失 。其具體做法如下：
1、把紅豆、黑米、薏仁用溫水或是清水浸泡1到2個小時；
2、把鍋洗干凈后，加入適量水，然后把火候調到最大；
3、加入已經浸泡好的紅豆、薏仁、黑米；
4、等到煮沸后，改為溫火慢熬，直到煮熟；
【紅豆黑米薏仁煮之前要先泡一下嗎】5、在食用前 ， 加入適量的冰糖，然后攪拌均勻即可食用 。

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