不知道大家喜歡吃魚嗎？在過去吃肉不容易 ， 在許多臨近河湖的地方魚成了人們餐桌上最常見的葷腥 ， 過去人們是撈到什么吃什么 ， 現在人們吃的最多的是草魚鯽魚和鯉魚 ， 此外還有一些海魚 ， 但無論淡水還是海水中國人吃的魚多數是人工養殖的 ， 但凡事總有例外 ， 有種魚現在也沒辦法人工養殖 ， 而且只有中國有 ， 現在誰能吃到純屬靠運氣 ， 再過幾年或許見不到了 。

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這種魚叫北方銅魚 ， 是鯉魚的一種 ， 因側面看形似鴿子因此有鴿子魚之稱 ， 此魚因生活寒冷水域所以脂肪含量高肉質鮮美 ， 含有豐富的蛋白質 ， 不飽和脂肪酸 ， 鈣 ， 鐵 ， 各種維生素等多種人體所需的微量元素和礦物質 ， 具有祛寒保暖 ， 提氣補虛等多種功效 ， 自古以來就是宮廷宴會的常客 ， 能吃到它的人非富即貴 ， 即便在今天它的價格也高到700多元一斤沒點家底根本吃不起 。

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之所以貴除了好吃還有就是數量有限 ， 它主要生活在寧夏境內黃河里 ， 水流湍急 ， 對水質要求高 ， 至今無法人工養殖 ， 加上環境破壞等原因使他越來越難以見到 ， 別說吃能見到都是運氣 。

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【北方才有的一種魚，至今沒法人工養殖，現在想吃可不容易了】責任編輯：

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