香辣雞塊的做法和配料 _知識經驗

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大家好，下面小編給大家分享一下。很多人還不知道辣雞塊的做法和配料。下面是詳細的解釋。現在讓我們來看看！
1.材料:雞肉200克、木耳1粒、青椒1粒、紅椒1粒。
2.食材:油適量、鹽適量、蒜適量、蔥適量、醬油適量、蒜辣醬適量、糖適量、料酒適量、生粉適量。
3.姜切片，蒜去皮，蔥切段備用。取一個小碗，把鹽、醬油、蒜辣醬、糖拌勻。
4、黑木耳切塊，青紅椒去籽切塊。
5.用生粉和料酒腌制雞肉十分鐘。
6、熱油鍋，姜蒜爆香。
7.砂鍋洗凈晾干，將香辛料過濾入鍋底。
8.鍋里留油，把雞煎到表皮微黃。
9.倒入青紅椒和黑木耳片翻炒。
10.倒入步驟1的調料，翻炒至每塊雞塊均勻沾汁。
11.將炒好的雞塊倒入砂鍋中。
【香辣雞塊的做法和配料】12.蓋上砂鍋，坐在爐子上燒，直到里面的湯滾出來。
以上解釋了辣雞塊的做法和食材。本文到此結束，希望對大家有所幫助。