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步驟1
食材：蒜苔200克、干辣椒3個、大蒜3瓣、食用油5克、陳醋1克、生抽2克、蠔油1克、鹽2克、白糖1克 。
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步驟2
蒜苔洗凈 。
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步驟3
切段，鍋里水沸后，加入1克鹽、1克食用油，放入蒜苔，煮1分鐘，撈出，擺入盤中 。
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步驟4
干辣椒切碎 。
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步驟5
大蒜切末 。
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步驟6
蒜苔中加入陳醋、生抽、蠔油、1克鹽、白糖，放上干辣椒、蒜末 。
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步驟7
炒鍋中放入4克食用油，炒香后 將熱油澆在蒜苔上，拌勻即可 。
【涼拌蒜苔的家常做法 涼拌蒜苔怎么做好吃竅門】
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