【干虎掌菌怎么保存比較好】1、密封貯存 。食用菌營養豐富，易氧化變質 。可用鐵罐、陶瓷缸等可密封的容器裝貯，容器應內襯食品袋 。平時要盡量少開容器口，封口時注意排出襯袋內的空氣 。
2、獨立存放 。食用菌大都具有較強的吸附性，干虎掌菌也不例外，所以宜單獨貯存，以防串味 。
3、冰箱存放 。購買回來的新鮮黑虎掌菌應該立刻放入冰箱保存，可以避免壞掉和營養的流失，新鮮的黑虎掌菌應該盡快吃完 。
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