廣州的水是硬水 ， 軟水就是硬度小于8的水 ， 硬度大于8的水為硬水,如礦泉水 。
【廣東地區的水算是硬水還是軟水】水的硬度 ， 是指含有較多可溶性鈣鎂化合物的水 。硬水并不對健康造成直接危害 ， 但是會給生活帶來很多麻煩 ， 比如用水器具上結水垢、肥皂和清潔劑的洗滌效率減低等 。水的硬度是指溶解在水中的鹽類物質的含量 ， 即鈣鹽與鎂鹽含量的多少 。含量多的硬度大 ， 反之則小 。
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