1、食材：沙姜適量、蒜頭適量、洋蔥適量、紫蘇葉適量、蠔油適量、砂糖適量、老抽適量、芝麻油適量 。
2、準備好蒜泥，沙姜粒，洋蔥粒，紫蘇絲 。
【如何做醬菜紫蘇】3、熱油鍋，把沙姜炒香，再加蒜蓉小火炒至金黃色 。
4、再加洋蔥粒炒香，加入紫蘇葉 ， 炒至熱 ， 然后加入糖、蠔油、醬油 ， 用小火炒勻 。
5、把它炒到發黑，然后煮熟 。
6、放涼后放到瓶里 ， 放冰箱可以保存兩個月 。

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