1、準備好羊頭肉250克 ， 大頭魚500克 ， 雞精5克，香菜10克，姜5克 ， 油10毫升，鹽5克 。
2、姜切末，魚切塊，鍋內放油燒熱 ， 下姜末煸炒 。放入魚塊 ， 煎至表面微黃，加入羊頭肉一起翻炒 。
【生羊頭肉怎么煮】3、加入煮羊頭的原湯 ， 大火煮至湯呈乳白色時，加鹽和雞精 。切好的香菜置于湯盆，出鍋裝盤即可 。
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