1、韭菜洗凈，雞蛋炒好，蝦去殼洗凈 。
2、先鍋里倒油加熱 。
【雞蛋蝦仁餃子餡的做法】3、把蛋液倒入鍋中 。
4、雞蛋炒好弄散，放置涼透 。
5、韭菜切碎，蝦仁切半 ， 雞蛋弄碎涼透 。
6、準備一盆 ， 把韭菜，雞蛋碎，蝦仁放到一起 。
7、加入鹽，香油調味 。
8、然后把餡料攪拌均勻 。注意韭菜因為會出水，所以調好餡要馬上包，不要等時間久 。
9、調好的韭菜雞蛋蝦仁餡，可以包餃子了 。
10、鮮美的韭菜雞蛋蝦仁餃子做好了 。
1、韭菜洗凈，雞蛋炒好，蝦去殼洗凈 。
2、先鍋里倒油加熱 。
【雞蛋蝦仁餃子餡的做法】3、把蛋液倒入鍋中 。
4、雞蛋炒好弄散，放置涼透 。
5、韭菜切碎，蝦仁切半 ， 雞蛋弄碎涼透 。
6、準備一盆 ， 把韭菜，雞蛋碎，蝦仁放到一起 。
7、加入鹽，香油調味 。
8、然后把餡料攪拌均勻 。注意韭菜因為會出水，所以調好餡要馬上包，不要等時間久 。
9、調好的韭菜雞蛋蝦仁餡，可以包餃子了 。
10、鮮美的韭菜雞蛋蝦仁餃子做好了 。