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羊蝎子的營養價值

營養價值生活百科


羊蝎子的營養價值

文章插圖
1、俗話說：“吃豬不如吃牛，吃牛不如吃羊 。”而羊蝎子又是羊中精品----其肉香嫩而不膩 ， 其骨多髓而不滑 ， 其湯濃香而不膻 。喜食肉者，解饞而體不長胖 ， 營養而脂未增高 。所以說，身體肥胖者 ， 血壓、血脂高者宜食羊蝎子以代豬牛 。而且 ， 據專家稱“更具有滋陰清熱、養肝明目、補鈣益氣之特效 ?！睆臓I養角度看，羊蝎子具有滋陰清熱，養肝明目，補鈣益氣，強身壯體之功效 。
【羊蝎子的營養價值】2、其次，羊蝎子有“補鈣之王”的美譽 。羊蝎子經過長時間的燜，有利于促進鈣的吸收，達到補鈣的功效 。故老年食之能緩解骨質疏松，中年食之，能養顏美容，少年食之，能健腦增高，并對患有慢性結腸炎、胃炎、氣管炎等癥狀有明顯的療效 。對工作、學習疲勞困倦，可起到加油充電的作用，堪稱老少皆宜 ， 四季均享的上乘美味佳肴 。