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步驟1
準備食材：銀耳100克、黃瓜20克、油炸花生米20克、火腿腸10克、鹽1茶匙、香油1茶匙、白糖1茶匙、蒜3瓣、辣椒油1茶匙、醋1茶匙、小蔥1根 。
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步驟2
銀耳用溫水浸泡30分鐘撕成小片 。
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步驟3
黃瓜洗凈切片 。
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步驟4
火腿腸切片 。
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步驟5
小蔥切蔥花 。
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步驟6
蒜切末 。【涼拌銀耳還用開水煮一下嗎 涼拌銀耳】
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步驟7
鍋中燒熱水，倒入銀耳焯水至熟，撈出備用 。
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步驟8
碗中放入黃瓜、火腿腸、白糖、醋、蒜，攪拌均勻 。
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步驟9
然后倒入銀耳、鹽、花生米、辣椒油、香油，拌勻調味 。
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步驟10
最后撒上蔥花即可 。
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