【清蒸大閘蟹蒸幾分鐘 清蒸大閘蟹蒸幾分鐘最好】
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1、清蒸大閘蟹 ， 一般的在15-20分鐘左右 。大閘蟹容易被寄生蟲寄生 ， 高溫蒸煮起到殺蟲的作用 ， 15分鐘足以泯滅所有寄生蟲了 ， 而且這個時候肉質剛剛好 ， 不會不熟或者太老 。
2、大閘蟹一直是河鮮界的一大美味 ， 這其中陽澄湖大閘蟹又是其中的佼佼者 。大閘蟹有很多種做法 ， 但是能保持原汁原味的 ， 還是清蒸大閘蟹 。在蒸大閘蟹的時候 ， 一般來說是涼水下鍋比較好 ， 大閘蟹的腿不會脫落 ， 時間一定要把握好 ， 一般的在15-20分鐘左右 。雖說大閘蟹美味 ， 但是其容易被寄生蟲寄生 ， 高溫蒸煮起到殺蟲的作用 ， 15分鐘足以泯滅所有寄生蟲了 ， 而且這個時候肉質剛剛好 ， 不會不熟或者太老 。
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