要是想保存1--3天的話就放在冷藏室 ， 用保鮮膜封好免得串味要是想保存1--30天的話就切好形狀 ， 每份多少單獨包裝然后放到冷藏 ， 煮面的時候燙一下 。再就是做的時候放防腐劑 ， 或者熏一下都可以常溫常態保存 。
【熟的鹵牛肉怎么保存】鹵汁的牛肉放在室溫中能保存2天 ， 放入冰箱冷藏能保存一周 ， 時間長即使不壞出鹽鹵食用起來口感特差 。鹵熟的牛肉趁熱切成拳頭大小 ， 用保鮮膜包好 ， 后放涼后 ， 在放保鮮柜 ， 一個星期沒問題 ， 等于是蒸空包裝 。
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