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1、大部分魚皮不是人造的(因為魚皮本身不貴)，但在水合過程中可能會過量添加甲醛(防腐，水合效果好)，導致成品甲醛超標 。很多水產品，如魷魚、海參、海帶等，也可能含有甲醛 。
【泡椒魚皮是人造的嗎 泡椒魚皮是人造的嗎貼吧】2、甲醛被世界衛生組織列為致癌和致畸物質 。甲醛等化學物質超標的水性產品往往100多種顏色，體積龐大，有明顯的刺激性氣味，擠壓時容易破裂 。購買時要小心 。
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