1、在火上煮開后把火調小;蓋上再煮約20分鐘，或直至米變軟及帶粘性，水都被吸收了 ， 飯即煮好了 。將鍋從火上移開 。讓飯涼冷，冷至不會燙手 。擱一旁備用 。
【壽司的米飯怎么弄好吃】2、在一個小調料鍋里，放入米醋、油、白糖和鹽，用中火加熱 ， 直熱到白糖溶解 。讓混合液冷卻 。然后將其攪入米飯里 ， 拌勻 。當你剛倒入混合液時，米飯看起來顯得非常濕潤 。不斷攪拌米飯，當米飯冷卻后看起來就會是干的了 。
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