材料：牛大骨1根，洋蔥半個，胡蘿卜、白蘿卜各半條，蔥1根，姜1小塊，八角1顆，水2000毫升 。
調味料：冰糖1小匙，米酒2大匙、鹽適量 。
1、先將牛大骨氽湯后洗干凈，備用；胡蘿卜和白蘿卜去皮 ， 洗凈，切塊；
2、蔥、姜均洗凈，蔥切段，姜切片備用；
【牛肉湯怎么做才好喝】3、鍋內加水煮開放入所有材料及牛大骨，加入冰糖1小匙，米酒2大匙小火熬煮90分鐘 ， 最后加入鹽調味即可；
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