【白酒存放時間越長越好嗎】1、白酒沒有保質期，但這并不意味著酒寄存的時刻越長越好 ， 普通香型的白酒到5年后，口味變淡 ， 香味會減弱；醬香型陳酒是好酒；而寄存多年的濃香酒是否是好酒現在還無定論，存在著較大的爭議 。
2、白酒是酒精和水的混合液，兩者是無限溶解的 。但由于比重不同，酒在儲存過程中，上層的酒度偏高，基層的酒度偏低；如果久存，封蓋又不緊密，上層的酒口味又會偏淡 。為了確保酒度和口味的共同 ， 故在零取前要用一木耙，恰當拌和 ， 上下勾勻 。

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