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在家如何做奶茶蛋糕

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在家如何做奶茶蛋糕

文章插圖
1、準備食材 ， 蛋黃30g，紅茶水65ml，糖70g，奶粉20g，蛋白70g，黃油30g，低筋面粉70g 。
2、將蛋黃加入黃油，奶粉攪拌均勻，加入紅茶水攪拌均勻 ， 加入低筋面粉攪拌均勻，成為面糊 。
3、將蛋白分為三次加入糖，打至硬性發泡 。
【在家如何做奶茶蛋糕】4、將1/3蛋白放入蛋黃糊中，攪拌均勻，倒入剩下的蛋白中，翻拌均勻 ， 倒入模具 。
5、將模具放入烤箱中，175度 ， 烤35分鐘即可 。
6、以上就是做奶茶蛋糕的方法 。